Question : Comment recevoir le contenu d'un formulaire par mail ?

Il n'y a pas de recette miracle pour recevoir les informations d'un formulaire sur son mail.
Chaque hébergeur a sa propre solution. Le principe est d'utiliser un mailer CGI qui est souvent spécifique à chaque hébergeur.
En général, dans la zone action de la balise

, on définit l'adresse de ce mailer. Le formulaire contient en plus quelques zones cachées (type=hidden) pour spécifier le titre du message et l'adresse mail du destinataire.

Tous les hébergeurs donnent accès à un mailer. Lisez la doc et regardez les exemples qui sont fournis.